1.面粉200克加90克水提前二十分钟和好备用
2.锅里放入冷水，边等开锅，边把茴子白，尖椒，葱花，蒜末切好，把面拿擀面杖擀薄片，切宽三厘米的长条，面太长了，中间切开，揪片的时候比较好操作。。如果你懒得和面买现成的呗！勤快点自己和吧，不能太硬不能太软，软了擀面的时候记得洒玉米淀粉，就不沾面案了
3.锅开了放入茴子白丝，煮起来就可以揪面片了
4.面片揪完了再等煮熟的过程中，拿一个鸡蛋打入碗里，搅开了，面也熟了倒入鸡蛋，成鸡蛋花，就可以了
5.另拿一锅里放油，花椒放入锅里，等待油温起来的时候，把葱花蒜末尖椒丝放入汤面锅里，这时候花椒也应该有香味了，把花椒捞出不要，热油呛入汤面里的葱花蒜末上就行了
6.最后老抽，盐，调色调味，香油来几滴就能喝到热乎乎的汤面了
1.家里有条件可以放西红柿，各种菜，各种肉，各种海鲜，依个人爱好为主 2.面条面片各种面都行3.如果你只会面条的话随意吧
