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香辣牛肉的做法步骤

1.准备牛肉。

2.改刀切小快。

3.冷水下锅把牛肉焯水去掉浮沫洗净备用。

4.准备

辅料

5.锅中2热油加入冰糖炒出糖色然后加葱花等

辅料

6.然后加入牛肉饭炒。

7.炒制上色。

8.然后加清水末过牛肉开始小火慢炖，加入各种调料加一点料酒，盐最后放。

9.炖了快2个小时，开始加盐大火收汁。

10.装盘。

11.尝了一块肉质很糯，入口即化。

12.请您品尝。

13.成品上图。