酸辣藕丁的做法,酸辣藕丁怎么做,酸辣藕丁的做法,酸辣藕丁的做法视频,酸辣藕丁要焯水吗,酸辣藕丁怎么做脆

主料:
藕，200克，青尖椒，半个，香葱，1根，红尖椒，半个

辅料:
油，20g，盐，2g，老抽，6g，水淀粉，20g，干辣椒，3个，白醋，16g，白砂糖，20g

1.准备材料，藕去皮

2.藕去皮切1厘米左右的丁，用清水洗净淀粉

3.开水焯藕丁2分钟

4.捞出到冷水中，这样会比较脆

5.葱、青红尖椒去末

6.老抽、白醋、糖、盐调匀

7.锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香，

8.放入藕丁炒一分钟

9.加入料汁拌匀

10.放入葱、青红椒炒半分钟

11.加入水淀粉翻匀出锅

12.成品图

13.成品图

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