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椒盐带鱼的做法步骤

1.带鱼快加入三茶匙料酒，少许盐，半茶匙胡椒粉，姜片拌匀腌制十五分钟左右

2.腌制好的带鱼依次裹上一层薄薄的生粉

3.姜，蒜，小米辣切碎，葱切葱花备用

4.不粘锅倒入适量的底油烧至七成热下带鱼煎制

5.待一面煎至金黄翻面继续煎至金黄熟透捞出备用

6.锅里留一点点底油下姜，蒜，小米辣爆香

7.倒入煎好的带鱼撒上葱花

8.均匀的撒上椒盐即可

9.成品

10.成品

小窍门&温馨提示

煎制过程全程中火，带鱼定型了再去翻动！