1.面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团
2.面团盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大(现在的温度放室温发酵就可以的,差不多2个小时左右)
3.拿出面团排气再次揉光滑
4.搓成长条状,切成50克左右的均匀的小剂子
5.拿出一个面剂子,搓成直经1cm,45cm长的长条状
6.立体卷起来(卷4圈)
7.用筷子在中间压一下
8.得到花卷生胚
9.依次做完,冷水上锅,(不开火)放入蒸锅中,盖上锅盖,再次醒发20分钟
10.开大火,出汽后蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟就好了
11.甜甜的,真不错
12.造型是不是简单又漂亮???
13.您喜欢吗?