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西红柿炒茄子的做法步骤

1.准备茄子，番茄，葱姜蒜

2.茄子，番茄切丁，葱姜蒜切末

3.起油锅，放入葱姜蒜末，煸炒出味

4.放入番茄丁，煸炒出汁

5.放入茄子丁，使茄子丁均匀的裹上番茄汁

6.加入生抽

7.加入水至快沒过菜，大火烧开

8.烧开之后加入盐，盖上锅盖焖至茄子软烂

9.出锅即可