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香辣鱼块的做法步骤

1.备好所有材料，鱼肉切块加点盐腌制10分钟。

2.锅里热油放入鱼块小火煎香盛出备用。

3.锅里热油倒入青椒，干辣椒，姜葱蒜末炒香。

4.倒入鱼块，盐，酱油，蚝油，糖，黑胡椒粉，老抽，适量水翻炒均匀，再盖盖子焖5分钟。

5.最后加入小葱，蒜苗叶翻炒均匀即可。