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海鲜冬瓜汤的做法步骤

1.准备原料。

2.冬瓜皮切成小块。

3.冬瓜去子后，要成小片。

4.将冬瓜皮摆在砂锅底层，再摆入冬瓜。

5.摆上大虾，加入适量清水，不要没过冬瓜面。

6.盖盖子，中小火煲至冬瓜变软，加入适量盐调味，撒上葱花或香菜。

小窍门&温馨提示

冬瓜含水量比较大，加热后会出很多水的，所以煲的时候，不用加太多水，高度约为冬瓜的2/3.