虾仁豆腐

来源：虾仁豆腐美食制作　金凤栖梧　 |　 2023-01-29

主料:
虾仁，100g，豆腐，一块

辅料:
蚝油，20ml，葱适量，料酒，20ml，生抽，10ml，胡椒粉，少许，盐，少许，淀粉适量，红椒，1个，姜适量，蒜适量

1.备好食材:虾仁去掉虾线，用盐、胡椒粉、料酒(10mL)、淀粉拌匀，腌制十分钟。豆腐切块，葱姜葱切片

2.锅中放油烧热炒虾仁，炒变色捞出备用

3.锅中放油煎豆腐

4.豆腐两面煎黄，放入葱姜葱蒜炒香

5.倒入生抽、料酒、蚝油，加少许水炖一下

6.倒入虾仁、盐、红椒段

7.用水淀粉勾芡

8.成品

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