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红烧鸡翅根的做法步骤

1.鸡翅根洗净，放盐，生姜，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒

2.拌均匀后腌制20分钟

3.小米椒，冰糖，八角，桂皮备用

4.冷锅放油烧热

5.把腌制好的鸡翅根放锅里煎至两焦黄

6.放入备好的配料

7.倒入腌料汁

8.再放少许生抽，老抽，蚝油，红油豆瓣

9.然后加入适量清水

10.盖上锅盖慢火煮10分钟

11.煮至还剩少许汤汁时，调碗水淀粉淋到鸡翅根上，这样才能更好的锁住味道

12.然后摆盘，淋上汤汁即可