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香菇焖鸡的做法步骤

1.鸡肉买回家以后用盐水浸泡30分钟，泡出血水，这样的鸡肉比较嫩！??

2.豆瓣酱和黄豆酱

3.姜切片，新鲜香菇切块，红椒切段，蒜子不用切碎

4.泡好的鸡肉加入蚝油，醋，生抽腌20分钟

5.热锅冷油放入姜片，蒜子，豆瓣酱炒香

6.放入鸡肉翻炒

7.放入香菇翻炒3分钟左右，加入少许清水盖上锅盖焖10分钟左右

8.然后放入红椒继续炒2到3分钟，加入鸡精出锅

9.撒上香菜

10.换个角度看菜品??

11.加上一份口味冬瓜是很下饭的哦????