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砂锅焖鸡的做法步骤

1.鸡肉切块，用姜片盐油料酒生粉稍腌一会。

2.砂锅加油和姜片烧热。

3.倒入鸡肉用筷子略翻。

4.倒入一点开水，焖7-8分钟。

5.倒一点耗油和老抽调味上色，再焖5分钟。

6.放入葱段。

7.大火收汁，上碟。