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皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.猪肉切薄用生粉。烧烤汁。一小勺盐腌一会。

2.米洗净加水用高压锅煮。消气后打开祸盖用小火熬。我喜欢吃米稠的。

3.胡椒粒捣碎。胡椒粒的味道和胡椒粉完全不同。

4.切姜丝。葱花。。忽略我的刀功吧~~

5.粥中先加入胡椒粒和姜丝。开了再放入猪肉。搅散。

6.皮蛋用线切。横三化。

7.竖划交叉。整个放进粥里用勺背压散。

8.煮开加入葱花。适量盐。鸡精即可

9.完成。

小窍门&温馨提示

皮蛋用线真的容易很多。不沾案板不沾刀。