肉末韭菜炒鸡蛋的做法,肉末韭菜炒鸡蛋怎么做,肉末韭菜炒鸡蛋的功效,肉末韭菜炒鸡蛋的做法,肉末韭菜炒鸡蛋怎么做,肉末韭菜炒鸡蛋怎么炒

主料:
韭菜，250克，瘦肉，60克，鸡蛋，2只

辅料:
姜，2片，蒜，2瓣，盐，2克，鸡精，2克，生抽，1勺，胡椒粉，1克

1.韭菜洗净，沥干水份切段。

2.瘦肉切丁加点胡椒粉、花生油剁成肉末，姜、蒜切末。

3.鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。

4.锅内热油，下肉末炒散炒出香气。

5.加入姜末、蒜末炒香。

6.调入少许生抽炒上色。

7.将韭菜和鸡蛋放入锅中，大火翻炒几下。

8.调入盐和鸡精。

9.成品图。

1、瘦肉剁成肉末时需要加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、韭菜很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜太长，不然炒出来的韭菜形状不好看

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