花蛤粉丝

来源：花蛤粉丝美食制作　芊芊_DOkzbcaviraI　 |　 2023-01-29

主料:
花蛤，750克，红薯粉丝，100克，姜适量，大蒜头适量，米椒适量，韭菜，少许，香油适量

辅料:
盐适量，油适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，生抽适量，蒸鱼汁适量，料酒适量

1.准备好红薯粉丝

2.清洗干净，用凉水浸泡2个小时

3.准备好花蛤，用盐水浸泡20分钟，再清洗干净

4.辣椒、大蒜头、姜和韭菜都切成末

5.盐、鸡精、蚝油、蒸鱼汁、生抽、胡椒粉、料酒加两勺水调成汁

6.砂锅至于小火上，锅中放入油

7.加入粉丝

8.加花蛤和半碗水，大火煮开

9.加姜、蒜和辣椒

10.倒入调好的汁，盖上锅盖，大火煮开，小火煮两分钟

11.加韭菜末，盖上锅盖，在煮一分钟，淋上香油

12.好了??，开吃

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