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毛豆凤尾虾冬瓜的做法步骤

1.食材：冬瓜

2.毛豆（已剥壳淘洗）

3.鲜虾（已收拾）

4.将冬瓜去皮清洗一下。

5.放在案板上切成小块，待用。

6.随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。

7.烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。

8.接着，加一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。

9.然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。

10.再合入已收拾好的鲜虾，加点料酒翻炒翻炒。

11.最后，加点盐、鸡精。

12.调味炒匀即成。