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烧黄豆芽的做法步骤

1.把黄豆芽去皮洗净。

2.把肉皮小块，和黄豆芽的大小差不多就可以。葱姜切碎。

3. 热油，炒香葱姜。

4. 放入肉皮煸炒。

5. 先后烹入料酒、生抽。

6. 放入黄豆芽，翻炒均匀。

7.加适量清水。

8.小火烧制10分钟左右，中间加盐调味，烧至黄豆芽熟透，加味精提鲜，即可关火。

9. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、只要黄豆芽熟透，肉皮肯定熟了。
2、大火烧开后，可以盖盖用小火慢慢烧。