炸香椿鱼

炸香椿鱼的做法步骤

1.把全蛋液倒入面粉中。

2.加入盐。

3.搅拌成无颗粒的均匀的面糊。

4.香椿芽洗净控干水分。

5.用剪子剪去根部。

6.干淀粉撒在香椿芽上，拍匀。

7.中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。

小窍门&温馨提示

1、? ? ? ? 香椿芽的根部通常较老，要剪去。

2、? ? ? ? 香椿芽先拍干淀粉，再粘面糊就不容易脱糊。