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无醋版糖醋山药的做法步骤

1.山药去皮，火腿肠和山楂备用。

2.山药切小条用冷水冲洗片刻后浸泡水中，火腿肠切小条，山楂切碎末。

3.锅内油热后，入火腿肠稍炒。

4.加山药翻炒片刻，加两小勺糖，加适量盐。

5.加水没过食材，中火加热。

6.烧至剩少量水份时，捞起山药和火腿肠。

7.把山楂末倒入汤中，小火烧至山楂肉透明，加味精。

8.把烧好的山楂汤浇至山药火腿肠上。

9.点缀上葱丝即可。

小窍门&温馨提示

其实第6步时山楂末可以直接加到汤里，因我有外貌协会的嫌疑，所以分开来操作了。