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杂锦炒腐竹的做法步骤

1.尖椒去籽切三角块，胡萝卜切片。

2.腐竹泡软后切段，挤干水分备用。

3.锅里放入适量的油，把胡萝卜和尖椒放入锅里爆炒至变色变软。

4.把腐竹倒入锅里，加入1勺蚝油和2勺生抽翻炒，盐先不要放，后面试过味再加盐，因为生抽和蚝油带盐味很重。

5.盖上锅盖焖3分钟，即可食用。

6.快速而且很美味的一道菜。

7.试一试吧。