1.韭菜择洗干净，控水。
2.普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团，静置二十分钟。
3.两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
4.韭菜切成碎末。
5.青虾去头去壳，挑去虾线，切成小粒。
6.姜末备用。
7.所有食材放入盆里。
8.先加入玉米油，香油拌匀，裹住水分，防止出汤，再放入少许鸡精，适量盐。
9.朝一个方向搅拌均匀备用。
10.面团揉匀，搓成长条。
11.揪成均匀的剂子。
12.擀好皮。
13.放入馅儿，对折，合口，捏紧。
14.外圈捏出花边，依次做好所有的盒子。
15.电饼铛预热一下，放入盒子。
16.烙至两面金黄色盛出即可食用。
17.成品图！
18.薄皮大馅。
19.吹弹可破。
20.成品图！
