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红虾香菇炖豆腐的做法步骤

1.香菇洗净用水泡发。

2.豆腐一块，红虾挑去虾线洗净。

3.姜切片，蒜瓣拍碎。

4.豆腐切片。

5.锅中放油，下入豆腐两面煎黄。

6.加点生抽让豆腐入味。

7.豆腐和香菇放到砂锅里，倒入浸泡香菇的水，不够另外再加一点水，炖10分钟。

8.放入红虾，加料酒和盐，再炖煮5分钟。

9.放入葱结焖熟，食之味道鲜美。