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孜然薯片的做法步骤

1.土豆削皮，切片；

2.漂淘至水清；

3.沥尽水分。

4.多油、烧至五六成热，下土豆片；

5.炸至发硬后捞出。

6.溜少许油，小火下海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、小葱颗炒香；

7.倒入薯片；

8.翻炒均匀即可。