1.韭菜黄、海米、木耳。
2.豆干、粉丝、葱、姜。
3.韭菜黄洗净备用。
4.豆干切条、韭菜黄切段、葱、姜切末、粉丝泡好切段、海米泡好备用。
5.韭菜黄放入开水中淖一下马上放入凉水中过凉。
6.韭菜黄放入漏筛中沥水。
7.沥好水的韭菜黄放入容器中。
8.食材
9.依次放入粉丝、木耳、海米。
10.放入切成条的豆干。
11.放入味达美酱油、凉拌醋、香油、味精、盐、白糖拌匀
12.装盘即可。
1.韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
2.胃虚有热、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
4.另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃
