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手擀面的做法步骤

1.准备好材料

2.紫甘蓝加适量清水榨取汁

3.面粉中加入少许盐，边加甘蓝水加用筷子搅拌均匀

4.和成团，盖上保鲜膜醒10分钟

5.揉成光滑的面团，醒半小时

6.擀面大片的薄面片

7.表面撒上适量面粉防粘，折叠起来

8.用刀切成条状

9.再撒适量面粉防粘，抖开即可

10.自己做的面比外面买的更筋道，淡淡的紫色，比平时白面条，小孩子更喜欢

小窍门&温馨提示

1.这次榨的紫甘蓝汁用的水有点多，颜色浅了
2.可以马上下锅煮，也可以放冰箱冷冻保存