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荷包蛋烧豆腐的做法步骤

1.豆腐半块。

2.切六七毫米的厚片。

3.入锅煎。

4.煎至两面金黄。

5.煎好的豆腐切成三角块。

6.两个鸡蛋。

7.煎熟。

8.切块。

9.黄瓜切片，葱姜备好。

10.锅里注油烧热。

11.加入黄瓜片，翻炒几下。

12.倒入豆腐和荷包蛋。

13.翻炒几下。

14.加生抽。

15.加蚝油。

16.翻炒均匀后加水，水量至菜的一半即可。

17.中火烧两三分钟后加盐调味。

18.继续烧至汤汁基本面收干即可。