1.木耳泡发
2.木黄花菜泡发
3.干辣椒花生核桃黑芝麻打碎拌一起
4.木切好的胡萝卜和豆腐
5.五花肉切丁,肥肉和瘦肉分开
6.切好的黄花菜和木耳
7.辣椒面浇热油
8.做好的油泼辣子超级赞
9.摊蛋皮
10.肥肉下锅煸出油
11.瘦肉下锅煸炒
12.胡萝卜下锅
13.黄花菜下锅煸炒
14.加水煮
15.加入豆腐
16.加醋和盐,可以稍微咸一点,因为一会要浇面,水要多些,焖煮十分钟
17.加蛋皮关火
18.面的做法,加一个蛋和少许盐和面,面要硬些,防止做面条粘
19.和好的面醒半小时
20.擀好的面,稍微薄些
21.切面条前一定要撒足够的干面粉防止面条粘一起
22.切好的面条轻轻抖开
23.锅里水开后下面,煮到筷子可以轻轻夹断就可以了,关火捞出
24.最后来张成品,面上浇臊子,一定要臊子汤多些才够香哦,我的辣椒是直接根据个人口味加碗里的
和面加个蛋和一点盐可以增加面的劲道哦