1.蛋打散!
2.牛奶加入糖,隔热水融化糖!
3.牛奶加入到蛋液中!
4.过筛!
5.过筛两次!这样做出来会更嫩!
6.蛋挞皮,我直接网上买!装入蛋液9分满,我喜欢满一点!可以加适量的越蔓莓干!
7.烤箱预热5分钟,上下火180度,25分钟!
8.很香!
9.加点水果丁!
10.很香很嫩!
11.??
12.??
13.??
灵的叨叨:
按照材料比例,可以做9 个蛋挞,我这边烤了6个,剩余的蛋液炖了吃!??
一般蛋液大家都喜欢七八分满,因为烤的过程蛋挞会膨胀鼓起来。但膨胀也没关系,因为烤好拿出蛋挞时它会遇冷塌陷下去,我自己喜欢料足点的!??