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香蕉豆腐的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。

3.香蕉去皮切成圆片备用。

4.取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。

5.把葱切成碎。

6.将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。

7.再分别沾上淀粉。

8.入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。

9. 锅中留底油，爆香葱碎。

10.倒入料汁，烧至汤汁粘稠。

11.倒入煎炸好的豆腐和香蕉

12.翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。