您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 黑米发糕的做法,黑米发糕怎么做,黑米发糕的做法松软又好吃,黑米发糕最简单的做法,黑米发糕的做法,黑米发糕最正宗做法
1.黑米浸泡过夜。
2.捞出浸泡好的黑米，略沥干水分。
3.入料理机。
4.打磨成黑米粉。
5.加入白芝麻粉。
6.加入面粉和酵母。
7.混合均匀。
8.加入水，酌情添加。
9.拌均匀成略稀的面糊。
10.倒入模具中。
11.静置发酵1~1.5小时。
12.发酵好了。
13.冷水入锅，上汽转中火蒸约25分钟。
14.待凉后，取出切块。
15.又弹又Q，口感很好，咬开有米香有芝麻香，真不错。
我这个盆是8寸的方盘，要是没有这么大的，可以分几个盆装，或者减量
