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过桥豆腐的做法步骤

1.食材，准备好，

2.肉糜加葱姜汁，白胡椒，盐，蚝油，搅匀备用，

3.豆腐焯水后切块，摆盘中，如图，

4.搅匀的肉沫放入盘中，如图，

5.打入两个鸡蛋，

6.上蒸锅，洒上豆豉碎，在豆腐上淋入生抽，蒸制10分钟即可！

7.成品！

8.成品！鲜香味美，蒸菜营养健康！

小窍门&温馨提示

用开水蒸制，能够让菜很快定型！