青椒豆豉炒肉的做法,青椒豆豉炒肉怎么做,青椒豆豉炒肉的做法,青椒豆豉炒肉片,青椒豆豉炒肉的做法窍门,青椒豆豉炒肉窍门

青椒豆豉炒肉的做法步骤

1.准备好食材。

2.猪肉切成薄片（肥肉和瘦肉分开切好）。

3.辣椒斜切成片，大蒜头切成末。

4.瘦肉加淀粉、姜丝抓匀。

5.加少许油抓匀，锁住水分。

6.起锅烧热，下入肥肉煸出油。

7.下入瘦肉快速翻炒。

8.翻炒变色，盛出待用。

9.锅中留油，下入辣椒和大蒜头煸香。

10.炒软断生。

11.下入炒好的肉片。

12.加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味。

13.加入豆豉翻炒均匀，加入蒜苗翻炒均匀出锅。

14.起锅装盘即可。

15.好了??。

16.成品图。