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红烧腊鸭腿的做法步骤

1.准备好腊鸭腿，提前泡一个晚上去掉盐分。

2.腊鸭腿剁成大块。

3.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。

4.糖成微黄色时，下入鸭腿翻炒均匀。

5.翻炒上色。

6.加姜块、桂皮、八角、香叶，米椒、米酒翻炒均匀。

7.转入电高压锅，炖20分钟。

8.好了。

9.时间结束后，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后加入蒜苗。

10.起锅装盘。

11.好了??。

小窍门&温馨提示

做这个菜记得不用放盐哦。