1.面粉加入一小勺盐一大勺玉米油，注入适量清水搅拌成能留出线状的面糊。
2.勺一勺在平底锅中间，提着锅饼晃动均匀。小火煎至两面金黄即可。
3.五花肉焯水至断生捞出备用。
4.材料。
5.辣椒切块，姜蒜切末，饼改成小块。
6.五花肉切片。
7.锅烧热放入少许食用油，放入五花肉翻炒。
8.炒至肉片微黄，放入姜蒜花椒炒出香味。
9.放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油。
10.放入饼翻炒均匀。
11.放入辣椒块翻炒均匀。
12.调入一勺鸡精，生抽翻炒均匀即可出锅。
13.香辣下饭。
14.来自家乡的味道。
15.一个人可以吃掉一盘。
