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花生酱花卷的做法步骤

1.酵母粉用温水化开倒入面粉里

2.和成软硬适中的面团放温暖处饧发

3.饧发至原来的2-3倍大小

4.面板上排气揉匀，擀成较大的圆饼抹上花生酱

5.卷起来

6.切剂子

7.两个一组上下重叠，用筷子在中间压一下

8.总共做了六个

9.其余的面团做了馒头

10.坐锅烧水放入生胚，水开后中火蒸20分钟

11.焖个2-3分钟后打开锅盖取出晾凉

小窍门&温馨提示

花卷或是馒头蒸熟后不要马上开盖，焖个3分钟左右，防止水蒸气滴落到上面影响成品的美观。