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香酥鱼柳的做法步骤

1.新鲜鱼收拾干净，取中间部分。头建议剁椒鱼头，尾建议红焖。

2.中间鱼肚。

3.收拾干净的鱼排切成0.5厘米厚鱼条，各种调料味1小时。

4.少放鱼柳，炸透。

5.油温7成热时下入鱼肉炸至金黄色，捞出，全部下完后，重新倒入锅中炸第二遍鱼柳更香酥。

6.第一次上传做法，请多指教！