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泡椒牛肉丝的做法步骤

1.牛肉洗净，切丝，用盐、料酒、豆粉码味。

2.泡辣椒、泡姜、大葱洗净，切丝。

3.开大火，炒锅加热，放油。待油温七成热时，加入泡辣椒、泡姜炒10秒钟。

4.加入牛肉丝、大葱翻炒，断生后关火。

5.装盘即可。