主料:
草莓，
数颗，
牛奶，
250ML，
淡奶油，
100ML，
吉利丁片，
3片
辅料:
糖粉，
40G草莓牛奶生羊羹的做法步骤
1.准备食材
2.吉利丁片放冷水里泡软
3.牛奶倒入容器内 加入淡奶油和糖粉
4.隔水加入融化 有微波炉也可以叮1分钟
5.加入泡软的吉利丁片 隔水加热 直至吉利丁片融化
6.草莓不去叶子直接浸泡10分钟 再用盐水泡5分钟放入模具中
7.倒入已经混合好的溶液
8.放入冷水盆里冰一下 1分钟左右就可以
9.送入冰箱 大概冷藏3小时左右
10.切开之后会发现很有层次感。一定要脱模拿出来切。我这个是为了拍照。所以在盒子里切开的
11.成品完成。装盘 跟大家分享 祝有一个美好的四月
小窍门&温馨提示
隔水加入个人建议水温不要太高
吉利丁片一定要搅拌到完全融化
切的时候一定要脱模才好看 慢慢切 棱角分明
祝大家成功 :-D
TAGS：
羹类 老人 下午茶 日本料理 草莓
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