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土豆咖喱的做法步骤

1.土豆改刀成块。

2.瘦肉切块，加生粉，料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制十分钟（用牛肉更佳）

3.热锅下油，下土豆翻炒半熟，下瘦肉连续翻炒。

4.加水没过土豆，下食盐等佐料，放两块咖喱。

5.中大火焖熟。

6.注意火候，不要焖干，浓稠后收汁出锅。

7.装上一碗米饭就可以开动了。

8.成品

小窍门&温馨提示

1，选用牛肉味道更佳，可以用鸡肉，家中没有牛肉，所以就用瘦肉代替了。
2，可以多加些食材，比如胡萝卜，洋葱，甜椒类跟土豆一起焖熟，味道更好。