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皮蛋蓝花汤的做法步骤

1.准备食材。

2.西兰花切小朵，皮蛋切花朵瓣。

3.锅中放适量油，加入姜丝爆香。

4.加入西兰花翻炒一会。

5.加入适量水、高汤精。

6.加入熟青豆、蛋蛋大火煮开。

7.加入胡椒粉。

8.加盐调味出锅。

小窍门&温馨提示

皮蛋切时，刀沾些水，会更容易。