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番茄皮蛋粉丝汤的做法步骤

1.准备食材。

2.将里脊肉切成肉丝。

3.皮蛋切成小瓣，西红柿切片。

4.粉丝用温水泡软。

5.锅中加入粉丝和高汤、姜、葱一起烧开。

6.煮沸后加入肉丝。

7.撇去浮沫。

8.加入皮蛋。

9.加入西红柿。

10.再次煮沸至自已喜欢的程度，加盐调味，撒香菜末。

11.加入芝麻油出锅食用。

小窍门&温馨提示

西红柿根据自已喜欢的样子，去皮，不去皮，自已决定啊，没有高汤，用水也可以，或加点高汤精，或加点鸡精，随自已的喜欢，啥味道好，你懂的。