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麻辣土豆丝的做法步骤

1.土豆、胡萝卜去皮洗净

2.擦丝，冷水浸泡10分钟左右，泡出淀粉

3.过水焯土豆丝、胡萝卜丝和西芹

4.捞出土豆丝、胡萝卜丝过冷水控净水分

5.西芹过冷水后切丝，蒜切碎

6.取大盆加入所有备好的食材

7.加入蒜碎、白糖、盐、胡椒粉、蘑菇粉、麻辣油拌匀

8.加入熟芝麻拌匀

9.装盘，爽口又下饭的麻辣土豆丝来了！