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豆角肉末的做法步骤

1.豆角切成小颗粒状备用（还可以切的再小点）。

2.准备一小块肉剁成肉末（肉沫放点盐 胡椒粉 生粉腌一下）切好生姜 蒜末 葱。

3.油热下生姜 蒜末炒香。

4.再放入肉末炒熟后倒出来。

5.锅里再加点油，倒入豆角翻炒，加点盐，再翻炒至豆角断生。

6.再倒入肉末继续翻炒。

7.再加入生抽 老抽 蚝油继续翻炒。

8.放入葱花翻炒一下出锅。

9.装盘。