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蒜薹腊肉炒蘑菇的做法步骤

1.食材：蒜薹、蘑菇

2.腊肉（已清洗）

3.将蒜薹折成段清洗一下，捞出待用。

4.将鲜蘑菇洗净、捞出。

5.放在案板上切成片，待用。

6.将腊肉放在案板上切成片，待用。

7.随后，将蒜薹下入沸水中焯一下、捞出。

8.用凉水过凉，待用。

9.烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。

10.接着，合入鲜蘑菇翻炒翻炒。

11.然后，合入蒜薹翻炒一下。

12.最后，加点盐、鸡精。

13.调味炒匀即成。