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宫保鸡丁的做法步骤

1.鸡腿肉切成小块

2.放入料酒、淀粉、盐、油腌上

3.将生抽、老抽、糖、盐、耗油配成调料汁备用

4.将青辣椒切小圈、葱白切小段、蒜切碎，备用

5.锅中放油

6.放入蒜爆香，如果喜欢辣，放入干辣椒，我没放

7.炒至鸡肉发白

8.加入青辣椒、葱白，我这个青辣椒不辣，主要是为了好看，呵呵

9.放入调料汁，上色，增味

10.大功告成，准备开动了！