1.准备好所有材料。
2.在白面和玉米面加入，适量泡打粉、酵母粉、鸡蛋、洗干净的葡萄干。用手搅拌均匀。
3.用35—40度左右的温水和好面。
4.把和好的面盖好锅盖，放在离暖气近的地方，发酵至2倍大。
5.蒸锅里加好水，铺上屉布，发好的面不用揉，直接倒在屉布上，抹平即可。开大火蒸30分钟。
6.30分钟后，关火稍后2、3分钟再开锅盖。
7.正好的发糕出锅切块。
8.摆上盘，是不是很用食欲呀。
9.开饭了！
1、爱吃甜食的朋友可以在发面时加些糖，本人不太喜欢甜食所以没有加糖，不过有葡萄干也少有甜味哦。
2、现在家里都有暖气，比较暖和，我就直接把发酵粉加在面里了，放在暖气旁，很快就发了。如果家里温度 较低，可以把发酵粉用35度左右的温水化开再和在面里，这样发酵的也快。
