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香辣水煮千张的做法步骤

1.准备葱姜蒜末和小米椒圈。

2.豆腐皮切丝，在开水锅中焯烫5分钟捞出备用。

3.锅中烧油炒香葱姜蒜末和小米椒圈。

4.下入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。

5.锅中倒水煮开，再下入豆腐皮煮上5分钟。

6.成品图。