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麻辣虾的做法步骤

1.大虾洗净控水备用，因为麻辣是重口味的所以也可以不用费事去挑虾线了。

2.葱，姜都切成片备用。麻椒，辣椒是必不可少的，香叶若没有可不用的。

3.凉锅，凉油放入辣椒，麻椒小火慢慢爆出麻辣的香味。

4.油热的时候再加入葱，姜改大火爆香。

5.爆出香味后放入大虾翻炒几下。

6.出锅摆盘啦！！麻辣鲜香的大虾就做好啦！！