1.准备材料。
2.鸡蛋打散，竟然有个双黄蛋。
3.葱花切碎，放入鸡蛋中。
4.加入小苏打2克，保持葱花更加翠绿，饼干也酥脆。
5.加入酵母，盐各2克，玉米油30克。
6.所有材料搅拌均匀。
7.倒入200克面粉。
8.先搅拌成均匀絮状。
9.再揉成光滑柔软面团，盖上保鲜膜，放温暖处醒发至2倍大。
10.醒发好的面团蓬松柔软。
11.取一块擀成大薄片。
12.设成均匀小块，或者压出自己喜欢的形状。
13.用叉子扎上排气孔，防止烙时鼓起来。
14.做好的饼干胚二次醒发10分钟。
15.电饼铛预热放入饼胚。
16.一定要多次反面去烙，否则会烙糊，里面还不酥。
17.做好出锅，放凉酥脆。
