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甜酸鸡翅的做法步骤

1.鸡翅冷水入锅，锅里放酒和姜块去腥。

2.水烧开后，即可关火。

3.在煮鸡翅的时候腌柠檬，葱，蒜瓣切好备用。

4.捞起焯过的鸡翅过冷。

5.鸡翅两面各斜切几刀。

6.鸡翅入煎锅不放油小火慢煎。

7.煎干一面后翻煎另一面。

8.不断地煎翻两面至金黄色。

9.锅烧热油，放蒜茸和姜丝爆香后，放生抽和适量的白糖煎香。

10.放入煎好的鸡翅。

11.稍翻炒鸡翅后，放入柠檬丝。

12.加入葱段和少量水焖煮，至汁将干时倒入水淀粉烧开即可。

小窍门&温馨提示

腌柠檬焖煮鸡翅时再放入，预防放早让鸡翅有苦味。